DIN 10779:2011 Edition

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Untersuchung von Kaffee und Kaffee-Erzeugnissen – Bestimmung des Gehaltes an 16-O-Methylcafestol in Röstkaffee – HPLC-Verfahren

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2011-03	12

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Categories: 67.140.20 - Coffee and coffee substitutes, DIN

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Description

Das Dokument legt ein HPLC-Verfahren zur Bestimmung von 16-O-Methylcafestol in Röstkaffee fest. Das Verfahren ist erprobt für einen Massenanteil von 50 mg bis 300 mg 16-O-Methylcafestol je kg Röstkaffee. Seit der ersten Ausgabe 1999 wurde deutlich, dass die in Anhang A wiedergegebene Tabelle mit den Validierungsdaten missverständlich ist. Daher wurde die Umformulierung des Anhanges für notwendig erachtet.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2011-03
Pages Count	12
Language	Germany
Descriptors	Analyse, Begriffe, Chemikalie, chemische Analyse, Definition, Gehaltsbestimmung, Genussmittel, HPLC, Hygiene, Kaffee, Kaffeeanalyse, Kaffee-Extrakt, Lebensmittel, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelprüfung, Lebensmitteluntersuchung, Nahrungsmittel, Probenahme, Prüfergebnis, Prüfung, Prüfverfahren, Röstkaffee, Untersuchung, 16-O-Methylcafestol
File Size	194.6 KB
ICS Codes	67.140.20 - Coffee and coffee substitutes

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